8月18日，新乡胖东来三胖店一则招聘公告引发广泛关注。其保安、保洁岗位赫然要求“本科及以上学历，年龄25周岁以下”。公告显示，除部分技术岗位外，其余岗位基本要求均为本科及以上学历，年龄普遍限制在30岁以下。其中保洁拟招140人，保安拟招93人。

即将开业的“三胖”店标志着胖东来在新乡的再次升级，而接近胖东来人士对记者表示，“这是胖东来一直以来想做的事情，要为专业化升级铺路。”同时该人士介绍，也要看到胖东来为岗位设置的薪资，“或许会超出大部分人预期。”

面对“保安保洁是否需本科”的疑问，接近胖东来的人士向记者确认了学历要求属实。“这是一直以来胖东来都想做的事情，无论什么岗位，公司都希望员工能往更专业、更系统的方向培养。具备本科学历可能对后续的工作节奏和提升要求有更好的适应能力。” 同时该人士介绍，也要看到胖东来为岗位设置的薪资，“或许会超出大部分人预期。”

当本科学历成为服务行业基础门槛，胖东来以“专业升级”回应质疑。“这肯定是对固有就业观念的挑战，但也折射出服务行业转型升级的深层需求。”品牌营销专家骆云向记者表示，当商业体量跃升至6.8万平方米，精细化运营必须匹配高素质人才，学历筛选可能是较为高效的方式。